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杨兴斌教授

食品工程与营养科学学院

(杨兴斌: .cn, +86-29-85310580)

杨兴斌,博士,陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长、教授、博士生导师,教育部“药用资源与天然药物化学”重点实验室和“西北濒危药材资源开发”国家工程实验室学术带头人,陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室主任。先后在Antioxid. Redox Signal.(IF 8.2), Am. J. Clin. Nutr. (IF 6.5), Free Radic. Biol.Med.(IF 5.7), Mol. Nutr.Food Res., PLoS ONE, J. Agric. Food Chem., Food Func., Food Chem.等SCI杂志发表论文70余篇,IF>5论文5篇,论文被SCI引用900余次,论文H-index为18。担任《食品科学》、《食品安全质量检测学报》、《陕西师范大学学报》、《Nutrition and Dietetics》、《International Journal of Food Science, Nutrition and Dietetics》等杂志编委。兼任陕西省食品科学技术学会副理事长、陕西省营养学会常务理事。先后获陕西省科技进步一、二等奖各1项和陕西高等学校科学技术一等奖2项,2011年获中国食品产业产学研创新发展杰出科研人才奖,2013年获陕西省职工优秀科技“创新人物”称号,2014年荣获“全国模范军队转业干部”称号及省部级劳动模范,2014年入选“陕西省中青年科技创新领军人才”。

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